Da Redação
São José do Rio Preto, 17 de maio de 2024 - O vencedor da 14a edição do Comida di Buteco 2024, competição mais saborosa do noroeste paulista, será anunciado nesta segunda-feira, dia 20 de maio, em um evento fechado para convidados e bares participantes.
Sob o tema "Somos todos buteco", mais de 1.100 botecos em 27 cidades de todo o Brasil participaram desta edição, celebrando a cultura e a história dos bares como verdadeiros protagonistas.
Na região, participaram do concurso 25 bares de três cidades, sendo 20 de Rio Preto, três de Mirassol e dois de Bady Bassit. Destes, 19 eram veteranos na competição e seis eram novatos, ou seja, participaram pela primeira vez.
Os três primeiros colocados na última edição, Fino Sabor, no Mini Distrito Adail Vetorazzo, Boteco do Marcinho, na Anchieta e Bar do Rubinho, em Mirassol, também participam da prova neste ano.
Depois de eleitos os campeões de cada circuito, etapa que será realizada na próxima segunda-feira, um outro corpo de jurados visita e avalia os campeões para que seja eleito então, o MELHOR BUTECO DO BRASIL. No mês de julho, em uma festa realizada em São Paulo, capital, é revelado o CAMPEÃO NACIONAL, O MELHOR BUTECO DO BRASIL.
Concurso
O Concurso Comida di Buteco, criado em 2000 em Belo Horizonte, se consolidou como o maior do gênero no Brasil, promovendo a valorização dos botecos e seus petiscos. Dividido em etapas regionais, o concurso permite que o público e um corpo de jurados avaliem os estabelecimentos em categorias como petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida.
Os patrocinadores oficiais do evento neste ano foram Santander Getnet, Coca-Cola e Seara, com a cerveja oficial sendo a Eisebahn. Além disso, diversos apoiadores contribuíram para o sucesso da competição.
Confira os bares e petiscos que participaram desta edição:
BADY BASSITT (2)
Bãopadaná
Petisco - Panceta na roça (Panceta e jiló fritos, acompanhados de geleia de abacaxi com pimenta)
Casa Bar
Petisco - É da casa (Bolinho de massa de linguiça caipira, recheado com queijo muçarela, acompanha geleia de pimenta)
MIRASSOL (3)
Bar do Rubinho
Petisco - Mini ribs (Costela recheada com muçarela e catupiry empanada na farinha panko, acompanhada de saladinha especial e molho de geleia de laranja e pimenta)
Empório do Caboclo
Petisco - Bolinha de torresmo (Bolinha feita de 'massa' de linguiça de porco e torresmo recheada com queijo muçarela)
Santo Arco Bar e Petiscaria
Petisco - La porcana (Casquinha de banana frita recheada com ragu de porco com abacaxi caramelizado)
SÃO JOSÉ DO RIO PRETO (20)
Bar da Vilma
Petisco - Tapi porco (Dadinhos de tapioca e torresmo cobertos com geleia de goiabada)
Bar do Cidinho
Petisco - Surpresa do Cidinho (Bolinhas de carne crocantes com recheio de muçarela, acompanha molho de maracujá com pimenta)
Bom Bar - Bar do Marquinho
Petisco - Mineirinho (Pão tipo baguete recheado com filé mignon, queijo muçarela, cebola e tomate cortado em formato aperitivo)
Borogodó
Petisco - Uó du Borogodó (Bolinho de batata com guisado de carne moída)
Boteco do Marcinho
Petisco - Tá na mesa (Espetinhos de cupim, queijo coalho e bacon empanados servidos na caminha de purê de pequi, acompanhados de batata chips e molho ao vinho)
Boteco do Pirata
Petisco - Marinando (Moela ao molho de tomate com ervilhas servida com pãezinhos crocantes)
Brasaria Empório e Grill
Petisco - Roinc cremoso (Cestinhas de carne suína recheadas com mandioca cremosa e queijos, finalizada com farofinha de bacon. Acompanha geleia de pimenta com abacaxi caramelizado, molho salsa e batatinhas fritas)
Buteco du Gaúcho
Petisco - Anita Garibaldi (Bolinho de carne de porco, recheado com provolone, acompanhado de molhos de pimenta, barbecue, mostarda e mel)
Djalminha Bar
Petisco - Lampião (Bolinhos de massa de mandioquinha recheados com carne seca e queijo coalho, empanados e fritos na farinha Panko. Acompanha molho de pimenta)
Estação Guerreiro
Petisco - No ninho (Bolovo feito com ovo de codorna e rúcula, servido com vinagrete)
Fidelis Bar da Sombra
Petisco - Crok de carne seca (Bolinha de carne seca e requeijão recheado com queijo coalho e pimenta biquinho, empanado na farinha Panko. Acompanha maionese de rúcula com ervas)
Fino Sabor
Petisco - Nacho louco (Nachos servidos com ragu de ossobuco, guacamole, molho sour cream e queijo muçarela gratinada)
Gambófa
Petisco - Bolinho do Manozé (Massa de linguiça artesanal recheada com queijo muçarela, servido com geleia de pimenta e abacaxi)
Odin Bar
Petisco - Tulipinhas do Odin (Tulipas de frango empanadas com salgadinho de milho e quiabo frito, acompanhadas de molho tasty e chutney de limão)
Oficina Bar
Petisco - Maquinando (Bolinhos invertidos de costela suína recheados com queijo muçarela, servidos com molho de tamarindo)
Oiti Butiquim
Petisco - Palmito arretado (Palmito pupunha empanado recheado com chiclete de camarão, acompanhado de chips de mandioca)
Santo Espeto Garagem
Petisco - Santo Petisco (Bolinho de bacalhau acompanhado de molho especial da casa)
Tô à Toa Restaurante
Petisco - Bolinho de salmão (Bolinhos recheados com salmão e cream cheese servidos com patê e molho tarê)
Toca do Peixe
Petisco - Bolinho da Toca (Bolinhos de massa de batata recheados com costela e mix de queijos, acompanhado de geleia de pimenta e molho agridoce)
União FC: Bar da Várzea
Petisco - Esse bolinho é uma várzea (Bolinhos feitos de massa de mandioca recheados com paleta suína e queijo muçarela. Acompanha geleia de pimenta com goiaba e molho de pimenta com limão siciliano)
