CULINÁRIA

Vencedor do Comida di Buteco 2024 será revelado na segunda, 20

Vencedor do Comida di Buteco 2024 será revelado na segunda, 20

Na edição de 2024 participaram 20 bares de Rio Preto, três de Mirassol e dois de Bady Bassit

Na edição de 2024 participaram 20 bares de Rio Preto, três de Mirassol e dois de Bady Bassit

Publicada há 1 mês

Da Redação

São José do Rio Preto, 17 de maio de 2024 - O vencedor da 14a edição do Comida di Buteco 2024, competição mais saborosa do noroeste paulista, será anunciado nesta segunda-feira, dia 20 de maio, em um evento fechado para convidados e bares participantes.

Sob o tema "Somos todos buteco", mais de 1.100 botecos em 27 cidades de todo o Brasil participaram desta edição, celebrando a cultura e a história dos bares como verdadeiros protagonistas.

Na região, participaram do concurso 25 bares de três cidades, sendo 20 de Rio Preto, três de Mirassol e dois de Bady Bassit. Destes, 19 eram veteranos na competição e seis eram novatos, ou seja, participaram pela primeira vez.

Os três primeiros colocados na última edição, Fino Sabor, no Mini Distrito Adail Vetorazzo, Boteco do Marcinho, na Anchieta e Bar do Rubinho, em Mirassol, também participam da prova neste ano.

Depois de eleitos os campeões de cada circuito, etapa que será realizada na próxima segunda-feira, um outro corpo de jurados visita e avalia os campeões para que seja eleito então, o MELHOR BUTECO DO BRASIL. No mês de julho, em uma festa realizada em São Paulo, capital, é revelado o CAMPEÃO NACIONAL, O MELHOR BUTECO DO BRASIL.

Concurso

O Concurso Comida di Buteco, criado em 2000 em Belo Horizonte, se consolidou como o maior do gênero no Brasil, promovendo a valorização dos botecos e seus petiscos. Dividido em etapas regionais, o concurso permite que o público e um corpo de jurados avaliem os estabelecimentos em categorias como petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida.

Os patrocinadores oficiais do evento neste ano foram Santander Getnet, Coca-Cola e Seara, com a cerveja oficial sendo a Eisebahn. Além disso, diversos apoiadores contribuíram para o sucesso da competição.

Confira os bares e petiscos que participaram desta edição:

BADY BASSITT (2)

Bãopadaná

Petisco - Panceta na roça (Panceta e jiló fritos, acompanhados de geleia de abacaxi com pimenta)

Casa Bar

Petisco - É da casa (Bolinho de massa de linguiça caipira, recheado com queijo muçarela, acompanha geleia de pimenta)

 MIRASSOL (3)

Bar do Rubinho

Petisco - Mini ribs (Costela recheada com muçarela e catupiry empanada na farinha panko, acompanhada de saladinha especial e molho de geleia de laranja e pimenta)

Empório do Caboclo

Petisco - Bolinha de torresmo (Bolinha feita de 'massa' de linguiça de porco e torresmo recheada com queijo muçarela)

Santo Arco Bar e Petiscaria

Petisco - La porcana (Casquinha de banana frita recheada com ragu de porco com abacaxi caramelizado)

SÃO JOSÉ DO RIO PRETO (20)

Bar da Vilma

Petisco - Tapi porco (Dadinhos de tapioca e torresmo cobertos com geleia de goiabada)

Bar do Cidinho

Petisco - Surpresa do Cidinho (Bolinhas de carne crocantes com recheio de muçarela, acompanha molho de maracujá com pimenta)

Bom Bar - Bar do Marquinho

Petisco - Mineirinho (Pão tipo baguete recheado com filé mignon, queijo muçarela, cebola e tomate cortado em formato aperitivo)

Borogodó

Petisco - Uó du Borogodó (Bolinho de batata com guisado de carne moída)

Boteco do Marcinho

Petisco - Tá na mesa (Espetinhos de cupim, queijo coalho e bacon empanados servidos na caminha de purê de pequi, acompanhados de batata chips e molho ao vinho)

Boteco do Pirata

Petisco - Marinando (Moela ao molho de tomate com ervilhas servida com pãezinhos crocantes)

 Brasaria Empório e Grill

Petisco - Roinc cremoso (Cestinhas de carne suína recheadas com mandioca cremosa e queijos, finalizada com farofinha de bacon. Acompanha geleia de pimenta com abacaxi caramelizado, molho salsa e batatinhas fritas)

Buteco du Gaúcho

Petisco - Anita Garibaldi (Bolinho de carne de porco, recheado com provolone, acompanhado de molhos de pimenta, barbecue, mostarda e mel)

Djalminha Bar

Petisco - Lampião (Bolinhos de massa de mandioquinha recheados com carne seca e queijo coalho, empanados e fritos na farinha Panko. Acompanha molho de pimenta)

 Estação Guerreiro

Petisco - No ninho (Bolovo feito com ovo de codorna e rúcula, servido com vinagrete)

 Fidelis Bar da Sombra

Petisco - Crok de carne seca (Bolinha de carne seca e requeijão recheado com queijo coalho e pimenta biquinho, empanado na farinha Panko. Acompanha maionese de rúcula com ervas)

 Fino Sabor

Petisco - Nacho louco (Nachos servidos com ragu de ossobuco, guacamole, molho sour cream e queijo muçarela gratinada)

 Gambófa

Petisco - Bolinho do Manozé (Massa de linguiça artesanal recheada com queijo muçarela, servido com geleia de pimenta e abacaxi)

 Odin Bar

Petisco - Tulipinhas do Odin (Tulipas de frango empanadas com salgadinho de milho e quiabo frito, acompanhadas de molho tasty e chutney de limão)

Oficina Bar

Petisco - Maquinando (Bolinhos invertidos de costela suína recheados com queijo muçarela, servidos com molho de tamarindo)

 Oiti Butiquim

Petisco - Palmito arretado (Palmito pupunha empanado recheado com chiclete de camarão, acompanhado de chips de mandioca)

Santo Espeto Garagem

Petisco - Santo Petisco (Bolinho de bacalhau acompanhado de molho especial da casa)

 Tô à Toa Restaurante

Petisco - Bolinho de salmão (Bolinhos recheados com salmão e cream cheese servidos com patê e molho tarê)

Toca do Peixe

Petisco - Bolinho da Toca (Bolinhos de massa de batata recheados com costela e mix de queijos, acompanhado de geleia de pimenta e molho agridoce)

União FC: Bar da Várzea

Petisco - Esse bolinho é uma várzea (Bolinhos feitos de massa de mandioca recheados com paleta suína e queijo muçarela. Acompanha geleia de pimenta com goiaba e molho de pimenta com limão siciliano)

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