Crostones / Espetaria Santa Felicidade Foto: Divulgação / Fonte: Elton Rodrigues

Da Redação

São José do Rio Preto, abril de 2026 - O Comida di Buteco 2026 começa nesta sexta-feira (10/04) no circuito de São José do Rio Preto e região, dando início a uma edição marcada pela diversidade de perfis entre os participantes. Até o dia 3 de maio, o público poderá percorrer bares distribuídos entre Rio Preto, Mirassol e Bady Bassit, experimentando petiscos inéditos criados exclusivamente para a competição, todos com valor fixo de R$ 40.

 O circuito deste ano reúne 22 bares, sendo 17 veteranos, que já participaram de edições anteriores, e cinco novidades — quatro estreantes e um participante que retorna ao concurso após alguns anos fora. O conjunto reflete o equilíbrio entre experiência e renovação, com bares que acumulam histórico na competição ao lado de novas propostas que chegam ao circuito pela primeira vez. Entre os participantes, estão casas que conquistaram títulos recentes e outras que acumulam posições de destaque ao longo das edições, refletindo o caráter competitivo e equilibrado do evento.

Na cozinha, o desafio deste ano propõe o uso de verduras como elemento obrigatório nos petiscos, estimulando a criação de receitas que exploram ingredientes frescos e novas combinações dentro da tradição da comida de boteco. A proposta amplia o repertório dos bares participantes e reforça a criatividade como um dos principais pilares do concurso.

Mais do que experimentar os pratos, o público tem papel decisivo na dinâmica do evento. Em cada visita, os consumidores podem avaliar os estabelecimentos com base em quatro critérios — petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O voto popular tem peso de 50% na nota final, dividido com a avaliação de jurados especializados, incentivando a circulação entre os bares e a construção de diferentes roteiros ao longo do período.

Na edição anterior do concurso, o Empório do Caboclo, de Mirassol (SP), conquistou o título de Melhor Buteco do Comida di Buteco 2025. O segundo lugar ficou com o Bar do Cidinho, já veterano na competição e que acumula vários primeiros lugares em edições anteriores, e o terceiro lugar com o Uai Steak, ambos de São José do Rio Preto.

Além da competição principal, os estabelecimentos também participam de desafios promovidos por patrocinadores - Seara e Maisena, que estimulam a criação de receitas autorais com ingredientes específicos e ampliam a experiência gastronômica do público.

Histórico

Criado em 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco chega à edição de 2026 reunindo cerca de 1.200 bares, distribuídos em 27 circuitos por aproximadamente 50 cidades brasileiras, consolidando-se como uma das principais iniciativas de valorização da gastronomia de raiz e dos pequenos empreendedores.

Na edição anterior, o concurso registrou cerca de 1,5 milhão de votos do público, além de gerar milhares de visitas aos estabelecimentos participantes, evidenciando seu impacto econômico e cultural em todo o país.

“O Comida di Buteco tem um papel muito importante de movimentar os bares e valorizar histórias que fazem parte da identidade das cidades. Mais do que uma competição, é um momento em que o público se reconecta com os butecos e com a cultura local”, afirma Juliana Ofenboeck, coordenadora regional do concurso.

 Após o encerramento da etapa regional, o estabelecimento vencedor do circuito de São José do Rio Preto avança para a fase nacional, que reúne os campeões de todo o Brasil. O resultado final será anunciado em julho.

 Patrocínio

O Comida di Buteco é realizado com o patrocínio de diversas marcas que apoiam e valorizam a cultura dos bares e da gastronomia brasileira. Nesta edição, o concurso conta com o apoio do Grupo HEINEKEN, por meio das marcas Amstel, Eisenbahn e FYS, além de Tijuca (Cerpa), Santander, McCain, Unilever Alimentos com as marcas Knorr, Maizena e Hellmann’s, Coca-Cola, Copa Energia, Chandon, Andorinha, Delta Cafés, Seara Food Solutions e Elogiata. A edição também conta com parceiros nacionais como Abrasel, Germer e Neooh, que contribuem para ampliar a visibilidade e o impacto do maior concurso de botecos do Brasil.

 CONFIRA RELAÇÃO DE BARES E PETISCOS PARTICIPANTES DA EDIÇÃO 2026 DO CIRCUITO RIO PRETO

 BADY BASSIT

BÃOPADANÁ

https://www.instagram.com/bar.baopadana/

Endereço - Rua Fiorindo Golghetto, 540 | Bairro Por do Sol, Bady Bassitt - SP

Petisco participante - Pastelzinho de Rúcula (Pastel recheado de Rúcula, Bacon e linguiça caipira. Acompanha vinagrete e molho de mostarda)

VETERANO

MIRASSOL

EMPÓRIO DO CABOCLO

https://www.instagram.com/emporiodocaboclo/

Endereço - Rua São Vicente de Paula, 2871 | Nossa Senhora Aparecida, Mirassol - SP

Petisco participante do desafio principal - Partiu de Matula (Trouxinhas de rúcula, recheada com palmito, alho-poró, espinafre, tomate, azeitonas picadas, cebola roxa, castanha de caju e catupiry, acompanhada de canudinho de chips)

VETERANO

BAR DO RUBINHO

https://www.instagram.com/bardorubinhomirassol/

Endereço - Avenida Fernando Costa, 2590 | Centro, Mirassol - SP

Petisco participante do desafio principal - Cupim do Rubinho (Cupim preparado por 14 horas no bafo, servido com salada, mandioca cozida e finalizado com queijo gratinado)

VETERANO

SÃO JOSÉ DO RIO PRETO

7 COPAS

https://www.instagram.com/bar7copas/

Endereço - Rua Pedro Amaral, 1141 | Parque Industrial, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante do desafio principal - Pastéis do Jack (Mini pastéis de costela com queijo, tomate seco e rúcula, acompanhados de geleia de pimenta e vinagrete)

NOVATO

ALL STARS SPORTS BAR

https://www.instagram.com/allstarssb/

Endereço - Rua Antônio de Godoy, 4151 | Redentora, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - Buffalo Not-Wings (Couve-flor empanada e frita com molho especial da casa)

NOVATO

BAR DA VILMA

https://www.instagram.com/bardavilmariopreto.oficial/

Endereço – Av. México, 525 | Jardim América, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - Temp Pork

(Carne de porco na lata acompanhada de tempura de verduras e legumes)

VETERANO

BAR DO CIDINHO

https://www.instagram.com/bardocidinho/

Endereço – Rua Capitão José de Castro, 378 | Vila Anchieta, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - Escarolina (Bolinho de batata doce recheado com costela e escarola e queijo gratinado em cima, acompanha molho de pimenta agridoce)

VETERANO

BAR DO PIRATA (ANTIGO BAR DO PAULO)

https://www.instagram.com/bardopiratta/

Endereço – Rua Coronel Spínola de Castro, 4228 | Redentora, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - Lombo do Paulo (Lombo suíno assado na brasa servido com salada de acelga e acompanhamentos)

VETERANO

BAR E MERCEARIA JS

Endereço – Rua Elizabeth, 592 | Jardim Soraia, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - Croquetes JS (Croquete de couve-flor e carne moída recheado com queijo muçarela)

NOVATO

BOM BAR – BAR DO MARQUINHO

https://www.instagram.com/_bom_bar/

Endereço – Rua Coronel Spínola Castro, 4350 | Centro, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - Boquinha de anjo (Sanduíche no pão de baguete, com rúcula, molho vinagrete e pernil desfiado acebolado)

VETERANO

BOTECO DO MARCINHO

https://www.instagram.com/boteco_do_marcinho/

Endereço – Av. Vinte e Cinco de Janeiro, 404 | Vila Anchieta, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - VAI EN´´TENDER`` (Croquete de tender desfiado, couve-flor, queijo provolone e muçarela, acompanha creme de couve-flor e crispy de mostarda)

VETERANO

BRASARIA EMPÓRIO E GRILL

https://www.instagram.com/brasariaemporiogrill/

Endereço – Rua Abrão Thomé, 602 | Jardim Walkíria, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - Trouxinha de Legumes (Trouxinha crocante na massa de couve com legumes cozidos ao dente)

VETERANO

BUTECO DU GAÚCHO

https://www.instagram.com/butecodugaucho/

Endereço – Rua Coronel Spínola Castro, 4496 | Centro, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - Carmen Miranda (Coxinhas preparadas com massa de batata e recheio de brócolis, cenoura, bacon crocante, queijos e temperos frescos)

VETERANO

ESPETARIA SANTA FELICIDADE

https://www.instagram.com/espetariasantafelicidade/

Endereço – Rua Atlântida, 115 | Vila Ideal, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - Crostones (Base de mandioca, cobertura de ragu de costela com alho poró finalizado com crispys de alho poró, acompanha molho vinagrete e barbecue)

VETERANO

FIDELIS BAR DA SOMBRA

https://www.instagram.com/fidelisbardasombra/

Endereço – Rua da Imprensa, 1039 | Parque Celeste, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - PORÓ PORÓ DO FIDELIS (Bolinho de mandioca com carne, alho poró e especiarias do Fidélis e geleia de amora, empanado em farinha panko)

VETERANO

FINO SABOR

https://www.instagram.com/fino_saborrp/

Endereço – Rua Pedro Martins, 90 | Distrito Adail Vetorazzo, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - Porketinha de Buteco (Barquinha de massa artesanal, recheada com purê de mandioca, ragu de carne de porco, mussarela gratinada e pesto de rúcula)

VETERANO

GAMBÓFA

https://www.instagram.com/gambofa_/

Endereço – Rua Santa Maria, 559 | Vila Aurora, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - Ceviche com Rúcula (Tilápias em cubo marinado no limão, gengibre e especiarias, acompanha molho shoyu com gengibre)

VETERANO

GATO GUERREIRO BAR E JOGOS

https://www.instagram.com/gatoguerreiro.oficial/

Endereço – Rua General Glicério, 4152 | Centro, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - Croquete de carne seca (Bolinho de carne seca desfiada, couve-flor)

NOVATO

 OITI BUTIQUIM

https://www.instagram.com/oitibotequim/

Endereço – Rua Benjamin Constant, 3807 | Vila Imperial, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - Canteiro da Roça (Trio de linguiças artesanais: frango, chicória e pimenta biquinho; pernil, brócolis, queijo coalho e pimenta biquinho; e frango, rúcula, tomate e especiarias, acompanhado de brócolis e mostarda da casa)

VETERANO

SANTO ESPETO GARAGEM

https://www.instagram.com/santoespetogaragem/

Endereço – Estr. Vicinal Padre Mariano de La Mata Aparício, 150, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - Santo Quiche (Quiche de ricota com brócolis)

VETERANO

 SCOTCH AND BEER

https://www.instagram.com/scotch_andbeer/

Endereço – Rua Fernando Colombo, 210 | Jardim Leste, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - Bolinho boi atolado (Bolinho de mandioca, costela, couve e muçarela)

NOVATO

TOCA DO PEIXE

https://www.instagram.com/tocadopeixeoficial/

Endereço – Av. Izabel Martins Arroyo, 780 | Jardim Arroyo, São José do Rio Preto - SP

Petisco participante - Asinha recheada da vovó (Asa de frango dessossada recheada com vinagrete de alho-poró, acompanhada de molho)

VETERANO