Já faz um certo tempinho, um dia contei aqui a história do Tufão, um dos melhores cães de caça que o Besteti já teve. Depois do Tufão,que morreu de velho, ele ganhou de presente, ainda fiotão, um perdigueiro “legítimo”. Com o passar do tempo o Besteti treinou o bicho e o cachorrinho ficou tão bom, mas tão bom que só faltava falar. Prá “levantar” perdizes e nhambús, não tinha igual. Cão de caça, ligeiro e sabido como o “Sabugo”, não tinha igual neste mundão velho e sem porteiras.

Um belo finzinho de tarde, lá estava à postos a dupla inseparável; o Besteti e o Sabugo, na margem paulista do Rio Grande, na região do antigo Porto da Quiçaça. De repente uma baita perdiz levanta voo, o Besteti faz mira, arrasta o dedo no pinguelo da cartucheira e... pum! Foi tiro e queda e a perdiz acabou caindo bem no meio de uma galhada de arranha-gato na margem do rio e aos poucos foi afundando na água...

O Sabugo, rápido como um raio, mergulhou no encalço da tal perdiz. Passou cinco minutos, quinze minutos, meia hora e, nada do Sabugo voltar do seu mergulho. Tá certo que o danado tinha fôlego de sete gatos, ôps, de sete cachorros - mas demorar daquele jeito não era normal. Aborrecido com a perda de seu fiel companheiro, o Besteti retornou para o rancho onde estava acomodado. Bastante triste com a fatalidade, tomava uns tragos, pensando na morte do velho e bom Sabugo, quando mais ou menos, lá pelas dez da noite ouviu arranhões na porta do rancho. Passou a mão na cartucheira e foi conferir... e qual não foi a sua surpresa?

Fazendo a maior festa do mundo, ali estava, bem diante dele, são e salvo, o Sabugo, com um baita dourado de uns doze quilos, preso entre os dentes. Embora achasse aquilo tudo um tanto estranho e absurdo, mas feliz da vida com a sobrevivência do Sabugo, resolveu limpar o peixe e não é que encontrou na barriga do dourado, a tal perdiz! Jesus, Maria e José, piedade!