Secom - Prefeitura de Fernandópolis
Merendeiras sendo capacitadas pelas nutricionistas da rede municipal
É consenso que se alimentar de forma saudável é fundamental para o desenvolvimento integral de todos os indivíduos e a escola é um agente essencial nesse sentido, uma vez que acompanha as diversas fases do desenvolvimento desde a primeira infância, etapa em que começam a se moldar os hábitos alimentares que repercutirão por toda a vida.
Em Fernandópolis, a Secretaria Municipal de Educação desenvolve um trabalho constante de qualificação, inovação e orientações às equipes responsáveis pela alimentação de todas as escolas municipais.
Nesse período de férias escolares, as merendeiras da rede passam por um curso de capacitação. O primeiro grupo, formado por 16 profissionais que atuam nas escolas de período integral, se reuniu no último dia 04, nas dependências da escola Melvin Jones. Na oportunidade, a equipe recebeu orientações sobre a manipulação de alimentos, feitas por uma equipe de nutricionistas da merenda escolar de Fernandópolis. A capacitação aborda assuntos como o aproveitamento integral de alimentos, evitando o desperdício de partes geralmente descartadas. Foram também abordadas as formas de higienização das mãos, sanitização dos alimentos com hipoclorito e informações básicas sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar.
Uma nova capacitação está agendada para o próximo dia 31, desta vez o encontro contará com a participação das merendeiras que retornarão de férias.
“Temos uma grande preocupação com a qualidade da merenda oferecida aos nossos alunos e dessa forma estamos em constante capacitação de todos os profissionais que atuam nesse setor, comentou a secretária de Educação”, Márcia Domiciano.
