Assessoria de Ouroeste
A Prefeitura de Ouroeste iniciou, neste mês, mais uma importe obra na cidade. Trata-se da instalação de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Escolar. A obra terá aproximadamente 300m² de área construída através de recursos próprios do município.
O local escolhido foi o antigo Centro Comunitário do Trabalhador, que está sendo reformado e adequadopara a Unidade Alimentar. O prédio contará com ambiente de cocção (local onde todas as refeições serão preparadas), ambiente próprio para estocagem e refrigeração de alimentos, estoque de alimentos secos e hortifrúti, ambiente próprio para utensílios de cozinha, abrigo de resíduos, abrigo GLP (local para armazenamento dos cilindros de gás GLP utilizados na cozinha), acesso de funcionários e fornecedores, embarque refeições (acesso de veículo em que irá transportar a alimentação para as escolas, sendo este local coberto), saída de refeições, sala da nutricionista, lavanderia, vestiários, armários individuais, depósito de matérias de limpeza, ou seja, tudo terá seu local apropriado.
A unidade seguirá todas as normas exigidas, pois foi projetado conforme as normas de acessibilidade, e as da vigilância sanitária. Conforme a nutricionista Ana Paula Cândido da Silva, responsável pelas refeições das escolas, “a implantação dessa unidade, tem como objetivo centralizar todas as refeições das escolas do município e da escola Sansara, e desse modo evitar o desperdiço, melhorar o controle de qualidade desde o recebimento dos alimentos, manuseio e preparo e fornecimento, distribuição nas unidades escolares. Outras cidades como Indiaporã e General Salgado já possuem uma Unidade de Alimentação e Nutrição Escolar”.
Unidade seguirá todas as normas exigidas, pois foi projetado conforme as normas de acessibilidade, e as da vigilância sanitária
