Da Redação  

Na manhã de quinta-feira, dia 4, o prefeito Alex Sakata, o vice Júlio Santos e a secretária de Educação, Luciene Dótoli, visitaram as instalações da Cozinha Piloto Maury Morais de Oliveira e foram recepcionados pela nutricionista, Ana Paula Cândido, pelo chefe de cozinha, Reginaldo Costa, e pela toda equipe de funcionários.  

A visita marca o início das atividades da Cozinha Piloto, já que foi anunciado o retorno das aulas presencias nas escolas do município, mesmo que de forma remota. De acordo com o prefeito Alex Sakata, a unidade tem como objetivo padronizar as refeições nas escolas do município, desse modo, evitar o desperdiço e melhorar o controle de qualidade, desde o recebimento dos alimentos ao manuseio, preparo, fornecimento e distribuição.  

A unidade possui ambiente próprio para estocagem e refrigeração de alimentos, ambiente próprio para utensílios de cozinha, sala da nutricionista e armários individuais, sendo tudo em local apropriado. A cozinha piloto seguirá todos os padrões exigidos e foi projetada conforme normas de acessibilidade e da vigilância sanitária. 

PROFISSIONAIS QUE ATUARÃO NA COZINHA PILOTO

CHEFE DE COZINHA - Reginaldo F. da Costa

NUTRICIONISTA - Ana P C. da Silva

AUXILIAR ADMINISTRATIVO - Leila Martins,

FUNCIONÁRIOS - Sandra M.L. dos Santos, Marcelo P. C. de Paula, Fátima R. Mendonça, Ana P. Rosolem, Ana P. Santana, Bianca F. de Jesus, Carla B. dos Santos, Ceniele Pereira e Cilene N. de Freitas.

A unidade possui ambiente próprio para estocagem e refrigeração de alimentos